O Tempero e a Pimenta

Por Tempero no Forte

A cara do Festival, a cara da Bahia. A pimenta é nosso tempero mais popular e desejado por quem passa por nossas terras. Parece até que só aqui é permitido provar todos os encantos e sabores proporcionados pelos diferentes tipos de pimenta. E assim vai: pimenta na moqueca, pimenta no acarajé, pimenta no bobó, pimenta nos mariscos e onde mais couber o gosto de estar na Bahia.

E foi por isso que a nossa marca homenageou desde sempre esse tempero tão baiano e especial. A cada cinco anos, trazemos de volta esse símbolo da nossa cultura e pedimos aos nossos mestres da culinária para criar as variações mais incríveis com diferentes tipos de pimenta.
As inspirações são muitas e já produziram moda, livros, músicas, e até obras de arte. Todo mundo adora falar de pimenta.

E a danada faz bem pra saúde! É alimento de baixa caloria, rica em carboidratos, fibras alimentares e cheia de vitaminas (A, B6 e C ) e minerais como magnésio, ferro e potássio. Além de tudo isso, possui o princípio ativo chamado capsaicinóides. Eles são importantes para a saúde porque possuem atividades antimicrobiana, anti-inflamatória, anticancerígena, melhoram a digestão, diminuem os níveis de colesterol e ajudam a emagrecer.

E então, o que está esperando? Venha para a 10ª. Edição do Tempero no Forte – Festival de Arte, Cultura e Gastronomia de Praia do Forte e Litoral Norte – e prove as criações apimentadas dos nossos Chefs. Agente se vê!