Chef Adriano Caldas (BA)

03 de nov de 2015

SENAC
Criação para: Casa do Forte
Prato: Camarão ao Curry e Banana da Terra sob Cama de Purê de Mandioquinha com Suco de Laranja e Pastel de Siri com Pimenta Doce

Formado em Gastronomia e pós-graduando em Gestão da Qualidade pela faculdade Estácio de Sá, o chef baiano de Salvador, de 32 anos, iniciou a carreira no Hotel Sofitel Costa do Sauípe, atuando no restaurante Ilê de France comandado pelo chefe Marc Le Cornec.
Como chef, ficou 4 anos à frente do Lês Êpiçes, do Hotel Sofitel Jequitimar, no Guarujá, em São Paulo. Participou de diversos eventos enogastronômicos com chefs renomados da capital Paulista e, atualmente, é Instrutor de hotelaria no Museu da Gastronomia Baiana, no SENAC Pelourinho, atuando, também, como chef consultor de restaurantes em Salvador.

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Tempero no Forte

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Fomento a Cultura Cielo Tio Sam Bebidas Fomento à cultura Ministério da Cultura

Hiper Ideal Tio Sam Bebidas

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APOIO PRODUÇÃO:

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APOIO:

Mesa ao Vivo Revista Prazeres da Mesa

APOIO INSTITUCIONAL

Central de negócios Abrasel

CURADORIA TÉCNICA E PRODUÇÃO GERAL

Tereza Paim 2D Markeitng Promocional
 





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