Chefs

Jaci Oliveira

Alquimya (Praia do Forte)
Prato: Badejo Embriagado com Arroz de Brócolis e Pimenta de Cheiro

Joseni Veloso

A Sombra da Mangueira (Diogo)
Prato: Moqueca de Camarão

Maria Luciana Lima

Bananas Crepes e Saladas (Praia do Forte)
Prato: Crepe de Moqueca de Camarão

A nossa chef/cozinheira Luciana, natural de Maceio (AL), trabalhou nos mais diversos restaurantes. Tudo começou em sua terra natal, onde teve a oportunidade de trabalhar com cozinheiras autodidatas e chefs com todo conhecimento técnico.

Maria José Matos

Canteiro do Mar (Praia do Forte)
Prato: Moqueca de Camarão com Banana da Terra

Maria José Matos nasceu na Vila de Sauípe e é filha de pai pescador e mãe marisqueira. Morou em São Paulo e Alagoas e retornou à Praia do Forte, na Bahia, para nos anos 90 dedicar-se a partir daí a arte de cozinhar e criar suas delícias, onde permanece até hoje.

Martinha de Souza

Casa de Praia (Praia do Forte)
Prato: Paella Baiana

Eduardo Garcia (BA)

Beach Stop (Praia do Forte)
Prato:

Chef Patrício de Oliveira (PE/BA)

Empório Jacuípe (Jacuípe)
Prato: Risoto Patong com Geleia de Tomate, Gengibre e Pimenta

Beatriz Rodrigues

Feijão de Corda (Praia do Forte)
Prato: Vermelho na Folha de Bananeira com Camarão Empanado e Geleia de Pimenta

Josenilton Severo

Kampai Sushi House (Praia do Forte)
Prato: Japan Hot – Hot Roll com Pimenta

Heloísa Simões

Made in Bahia (Praia do Forte)
Prato: Dourado com Camarão, Beiju e Molho de Laranja com Pimenta Dedo de Moça