Chefs

Taverna Paradiso (Praia do Forte)
Prato: Risoto a Zeca D’Campora – Cordeiro, Grãos e Pimenta

Alquimya (Praia do Forte)
Prato: Badejo Embriagado com Arroz de Brócolis e Pimenta de Cheiro

A Sombra da Mangueira (Diogo)
Prato: Moqueca de Camarão

Kampai Sushi House (Praia do Forte)
Prato: Japan Hot – Hot Roll com Pimenta

Mistura da Dinha (Açuzinho)
Prato: Arretado de Bom: Fettuccine com Lambreta, Pimentas Rosa e Dedo de Moça

Tango Café (Praia do Forte)
Prato: Hambúrguer de Bife de Chorizo com Molho
Chimichurri e Pimenta Dedo de Moça

Nascida em Touros, Rio Grande do Norte, em 28 de maio de 1972. Estudou até a oitava série, em Jacobina. Começou a trabalhar como ajudante de cozinha, na fábrica do Tango Café em 02 de março de 2014. Devido ao seu foco no trabalho, a dedicação e ao gosto pelo que faz, logo começou a se responsabilizar pela fabricação de todos os salgados e hambúrgueres, sendo que este é o seu primeiro trabalho nesta área.
O seu sonho é estudar culinária e ver o seu filho formado na universidade.
O prato do festival surgiu a partir de um providencial erro da
Edvania: moeu a carne nobre de Bife de Chorizo que era para fazer um dos pratos de mais sucesso no Tango Café. Com medo pelo erro cometido, e para não perder a carne,
sabendo que era muito cara, inventou este novo hambúrguer gourmet, muito saboroso.

Porto Zarpa (Praia do Forte)
Prato: Risoto de Camarão à Moda do Zarpa

Canteiro do Mar (Praia do Forte)
Prato: Moqueca de Camarão com Banana da Terra

Maria José Matos nasceu na Vila de Sauípe e é filha de pai pescador e mãe marisqueira. Morou em São Paulo e Alagoas e retornou à Praia do Forte, na Bahia, para nos anos 90 dedicar-se a partir daí a arte de cozinhar e criar suas delícias, onde permanece até hoje.

Bananas Crepes e Saladas (Praia do Forte)
Prato: Crepe de Moqueca de Camarão

A nossa chef/cozinheira Luciana, natural de Maceio (AL), trabalhou nos mais diversos restaurantes. Tudo começou em sua terra natal, onde teve a oportunidade de trabalhar com cozinheiras autodidatas e chefs com todo conhecimento técnico.

Casa de Praia (Praia do Forte)
Prato: Paella Baiana