Chefs

Equipe Mar Aberto

Mar Aberto (Arembepe)
Prato: Camarão ao Sabor Aroeira com Pimenta Rosa

Liliane Oliveira (Dinha)

Mistura da Dinha (Açuzinho)
Prato: Arretado de Bom: Fettuccine com Lambreta, Pimentas Rosa e Dedo de Moça

Neide Naiane

Obá Moquecaria (Praia do Forte)
Prato: Salmão ao Molho de Pimenta Rosa com Farofa de Amêndoas e Abacaxi Grelhado

Ivone Souza Santos

Panela de Barro (Porto de Sauípe)
Prato: Galinha Caipira Apimentada

Nascida no interior da Bahia, Ivone foi autodidata desde menina. Apaixonou se pelas delícias da culinária baiana que aprimorou com seu talento.

Maria de Lourdes Silva

Porto Zarpa (Praia do Forte)
Prato: Risoto de Camarão à Moda do Zarpa

Equipe A Capela

Pousada A Capela (Arembepe)
Prato: Malassado A Capela

Silvia Maria Silva

Rest. Cor do Jambo da Pousada Jambo (Itacimirim)
Prato: Fettuccine com Camarão e Abobrinha

Carlos Bento

Restaurante do Tamar (Praia do Forte)
Prato: Bijupirá em Crosta de Dedo de Moça e Castanhas com Azeite de Pimenta Doce

Chef Sylvana Gama (BA/Portugal)

Sabor da Vila (Praia do Forte)
Prato: Moqueca de Bacalhau com Vatapá de Inhame

Sylvana Gama é uma empresária no ramo do comercio, em Salvador, que sempre gostou

da gastronomia e resolveu fazer sua formação em Portugal, pela escola de Hotelaria e Turismo.

Maria Edvânia

Tango Café (Praia do Forte)
Prato: Hambúrguer de Bife de Chorizo com Molho
Chimichurri e Pimenta Dedo de Moça

Nascida em Touros, Rio Grande do Norte, em 28 de maio de 1972. Estudou até a oitava série, em Jacobina. Começou a trabalhar como ajudante de cozinha, na fábrica do Tango Café em 02 de março de 2014. Devido ao seu foco no trabalho, a dedicação e ao gosto pelo que faz, logo começou a se responsabilizar pela fabricação de todos os salgados e hambúrgueres, sendo que este é o seu primeiro trabalho nesta área.
O seu sonho é estudar culinária e ver o seu filho formado na universidade.
O prato do festival surgiu a partir de um providencial erro da
Edvania: moeu a carne nobre de Bife de Chorizo que era para fazer um dos pratos de mais sucesso no Tango Café. Com medo pelo erro cometido, e para não perder a carne,
sabendo que era muito cara, inventou este novo hambúrguer gourmet, muito saboroso.